Happy New Year cupcake

30 Dec

Het is vandaag de 1na laatste dag van 2011 en morgen gaan we om 00:00 uur, 2012 tegemoet. Maar dit doen we niet zonder oliebollen en… cupcakes! Juist ja, cupcakes! Onze huisgemaakte happy newyear cupcakes, zie hier voor het recept en het resultaat!

Benodigdheden:

185 g margarine op kamertemperatuur

185 g fijne witte basterdsuiker

2 eetlepels melk

2 XL eieren op kamertemperatuur

185 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd)

1 theel bakpoeder

1 zakje vanillesuiker.

versiering:

100 g poedersuiker (gezeefd)

1-2 eetl melk

pilletje kleur naar keuze ( in dit geval lila en zilver)

extra nodig:

muffin bakvorm

papieren cakecupjes

mixer

Als je deze stappen volgt kan je ongeveer 12 vanille cupcakes maken.

stap 1.

Verwarm de over voor op 175 graden. Zet de papieren vormpjes in de muffin bakvorm

stap 2.

Klop de margarine,suiker en melk tot een lichte,luchtige massa. De suiker moet grotendeels zijn opgelost.

stap 3.

Klop de eieren schuimig. Meng dit vervolgens goed met het boter-suiker mengsel. voeg het meel,bakpoeder en een zakje vanillesuiker toe en schep er luchtig doorheen.

stap 4.

Vul de papieren cups voor driekwart met het beslag. Bak de cakejes in 20 minuten gaar. Haal de cakes uit de vorm en laat ze in het papier afkoelen op een rooster.

stap 5.

Maak intussen het glazuur. Doe de poedersuiker in een kom en roer er beetje bij beetje melk door tot het een glanzend stevig papje word.

Ja deze stap is dus bij deze cakejes mislukt.. het hoort echt wit en stevig te zijn maar dat is het bij deze cupcakes niet.. ach ja, volgende keer beter! Je moet dus echt beetje bij beetje melk er bij toevoegen..

Stap 6.

Besmeer de afgekoelde cakejes met het glazuuen strooi voorzichtig de pilletjes op het glazuur.

Wij wensen iedereen een heel fijn,gezond en fashionable 2012 toe!

Advertisements

Eén reactie to “Happy New Year cupcake”

  1. jessy januari 5, 2012 bij 6:51 pm #

    awh de cakjes zijn echt super leuk!
    ik kan wel een camera vragen maar die is best duur dus dat krijg ik toch niet haha ;$
    ik wil de nikon d3100

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: